爱喝两杯的朋友有福了—德国猪脚餐厅

分类: 曼谷美食 / 发布于2018-5-22

【曼谷美食】爱喝两杯的朋友有福了-德国猪脚餐厅

上一趟来到曼谷旧地重游,让Jacky吃得最饱,喝得最茫的,应该就是这一间餐厅了吧!! 其实这间餐厅有一个正式的名字Tawandang German Brewery,但我们都习惯叫它”德国猪脚餐厅”或许你目前还无法理解,吃猪脚为何要大老远跑去泰国吃?咱万峦猪脚不是下港尚出名吗?而且还不是吃泰国的,是吃德国的喔~

德国猪脚这一道菜呢,就像你去全聚德吃饭一定会点脆皮烤鸭一样,是每桌必备的主菜,正宗的料理手法,火烤出坚硬爽朗又亮黑的外皮,内藏温热黏牙的雪白脂肪,另外附上两球扎实的洋芋泥球和特制酸菜,味道也都出奇的好,以前都以为烤乳猪已经是脆皮界的极品了,没想到一山还有一山高!

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既然有了德国猪脚,自然少不了它的好兄弟德国腊肠了,通常只有在百货公司的生鲜超市橱窗内才看得到的”各式”德国香肠,现在一次躺平在你的餐桌上,原味、腊味、烟燻味跟黑胡椒,再搭配上番茄酱与蜂蜜芥末酱,交织出八种不同层次的味蕾新体验!

吃多了肉类,不免俗的也会想吃一点青菜,下面这一盘青菜,你可别以为这是芹菜拌大蒜,其实这是切成一丝丝的空心菜,吃这道空心菜,感觉好像吸食面条一样清脆又顺口。其他还有肉多肥美的酥炸鲈鱼,弹性十足的泰式烧猪肉,媲美光海鲜的蟹肉炒饭,清淡不油腻的紫菜豆腐汤,泰国V.S德国的美食飨宴,居然是这么样的水乳交融。

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再来提到这间餐厅的第二号主角-自酿纯麦生啤酒

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无论你爱不爱喝啤酒,来到这里,势必都要小酌两杯才算不虚此行,生啤酒一共有三种口味,小麦啤酒、黑麦啤酒、水果味纯麦啤酒(很细的水果香,值得细细品味),装在快要比人还高的水龙头式啤酒塔里面,对于一向超喜爱喝啤酒的我来说,见到如此奇景,毫不囉唆的立刻咕噜咕噜地畅饮起来!!!

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啤酒酿制的过程,隔着一层玻璃被老板当作是展示工具,从蒸馏开始,全程一共要经历四道手续,28天的养成发酵,才会变成生啤酒流向对面的卖酒吧台,每天喝的都是当天才萃取完成的最新鲜生啤酒。(生啤酒跟一般啤酒的差别在于是否经过高温杀菌的这道手续,因此一定要趁尚青的时候饮用喔。)

美食,佳酿只是这间餐厅保有的基本态度,除此之外,这里还兼具另一种娱乐的功能,就是像目前在台湾已经绝迹的蓝宝石西餐厅一样,可以边吃,边喝,边看秀。

这里的声光舞台水准不输一般大型晚会的气派场地,而且还经常性的邀请泰国当红发片歌手来开中型演唱会,从六点多的用餐时间开始,不间断的一直会有各式各样的表演,虽然我不认识这些艺人,可是我可以深深感受到每一组表演或是每一组艺人的用心态度,而且表演几乎都不重复。以我去的那天来讲,有很像费玉清的美声歌手,中规中矩的唱着传统歌曲,也有模仿WONDERGIRLS的惹火演出,中间再穿插一些特别的民俗技艺与搞笑侨段,最后在泰国PUB歌姬(很有黄小琥的FU)长达一小时左右的互动式即兴演唱结束之后,我跟MELODY也结束了这一场欢乐破表的惊喜新体验打道回府!(我觉得整场这一段表演最HIGH,听安安说,她虽然是过气歌手,但当年也曾风光一时)

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此时人还不多,这位老兄应该是来暖场的吧~ 啤酒塔放在桌上是不是真的比人还高?

【曼谷美食】爱喝两杯的朋友有福了-德国猪脚餐厅

“BIG ASS”可是泰国的摇滚天团当红炸子鸡人称泰国五月天

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这时没人再管吃相的!!

店名:Tawandang German Brewery
业时间:周一 – 周日17:00 – 1:00
如何去:曼谷有两家分店,分别位于“RAMA 3”“RAMINTRA”路上,附近皆无捷运站,建议直接搭乘计程车前往
RAMINTRA分店地址:51/199-200 Moo 1 Khwaeng, Ladprao, Bangkok 10230
电话:02 944 5131
网址:tawandang.co.th

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